Bichectomia jest to zabieg polegający na trwałym usunięciu poprzez wycięcie poduszeczek Bichata, czyli struktur tłuszczowych położonych wewnątrz policzków. Efektem jaki otrzymujemy po zabiegu jest wyszczuplenie twarzy między kością jarzmową, a kością żuchwy. Zabieg jest przeprowadzany w znieczuleniu miejscowym.